Rezepte

So backst du ganz einfach Baiser

So backst du ganz einfach Baiser

Baiser (Meringue) findet du in Großbritannien in zahlreichen Tea Rooms und sind häufig um Aromen wie Erdbeere, Himbeere oder Schokolade angereichert. Hier findest du das Grundrezept für etwa 30 kleine Baiser. Zutaten Zubereitung Tipp: Die Baiser kannst du zum Beispiel für das Dessert Eton Mess…

Scones backen: Das Rezept zum Afternoon Tea

Scones backen: Das Rezept zum Afternoon Tea

Du wolltest schon immer typisch englische Scones backen? Hier kommt das ultimative Rezept, das jedem gelingt!

Dieser Kümmelkuchen (Caraway Seed Cake) haut dich um

Dieser Kümmelkuchen (Caraway Seed Cake) haut dich um

Habt Ihr schon einmal einen süßen Kuchen mit Kümmel gebacken? Beim Caraway Seed Cake handelt es sich um einen traditionellen britischen Teekuchen, der mit Kümmel verfeinert wird.

Very british – Lemon Sponge

Very british – Lemon Sponge

Bei diesem Sponge kommt statt der klassischen Erdbeerkonfitüre Lemon Curd zwischen die Tortenböden. Ein Genuss für sommerliche Tage.

Süße Früchtchen – Mini-Pies mit Äpfeln und Brombeeren

Süße Früchtchen – Mini-Pies mit Äpfeln und Brombeeren

Den englischen Pie gibt es in der herzhaften und süßen Sorte. Allen gemeinsam: Die Zutaten schmoren unter einer Teigdecke, die häufig liebevoll verziert wird. In dieser Miniversion verstecken sich Äpfel und Brombeeren unter der Teighaube.

Marble Cake: Marmorkuchen ganz britisch

Marble Cake: Marmorkuchen ganz britisch

Der Marmorkuchen ist genauso wie in Deutschland ein Klassiker und passt zum Afternoon Tea, wenn Kinder mit dabei sind.

Dieses Millionaire’s Shortbread gelingt auch dir!

Dieses Millionaire’s Shortbread gelingt auch dir!

Das Teegebäck mit Shortbread, Karamell und Schokolade ist ein echter Klassiker der britischen Backküche. Unbedingt nachbacken!

Genussvoll: Chocolate Cookies mit Walnüssen

Genussvoll: Chocolate Cookies mit Walnüssen

Weihnachtliche Kekse mit weißer und dunkler Schokolade, gerösteten Walnüssen und Mixed Spice. Yummy!