Rezepte

Angeblich soll Tiffin in den 1900er Jahren im schottischen Troon erfunden worden sein. Hauptbestandteile dieses schottischen Kühlschrankkuchens Tiffin sind Schokolade, Rosinen und Kekskrümel.

Baiser (Meringue) findet du in Großbritannien in zahlreichen Tea Rooms und sind häufig um Aromen wie Erdbeere, Himbeere oder Schokolade angereichert. Hier findest du das Grundrezept für etwa 30 kleine Baiser. Zutaten Zubereitung Tipp: Die Baiser kannst du zum Beispiel für das Dessert Eton Mess …

Habt Ihr schon einmal einen süßen Kuchen mit Kümmel gebacken? Beim Caraway Seed Cake handelt es sich um einen traditionellen britischen Teekuchen, der mit Kümmel verfeinert wird.

Bei diesem Sponge kommt statt der klassischen Erdbeerkonfitüre Lemon Curd zwischen die Tortenböden. Ein Genuss für sommerliche Tage.

Den englischen Pie gibt es in der herzhaften und süßen Sorte. Allen gemeinsam: Die Zutaten schmoren unter einer Teigdecke, die häufig liebevoll verziert wird. In dieser Miniversion verstecken sich Äpfel und Brombeeren unter der Teighaube.

Der Marmorkuchen ist genauso wie in Deutschland ein Klassiker und passt zum Afternoon Tea, wenn Kinder mit dabei sind.

Das Teegebäck mit Shortbread, Karamell und Schokolade ist ein echter Klassiker der britischen Backküche. Unbedingt nachbacken!

Weihnachtliche Kekse mit weißer und dunkler Schokolade, gerösteten Walnüssen und Mixed Spice. Yummy!