Cream Tea in England ohne Scones? Unmöglich! Ich habe für euch einige neue Rezepte zum britischen Gebäck zusammengestellt!
Nicht nur die Briten selbst stehen auf das unvergleichlich leckere Gebäck Scones. In aller Regel wird der englische Klassiker mit der sogenannten Clotted Cream und einer leckeren Marmelade gegessen. Mein klassisches Rezept dazu findet ihr hier. Allerdings: Scones sind unheimlich vielseitig und lassen sich durch ihr einfaches Grundrezept in vielen Variationen backen. Ich habe mich bei unseren Foodspezialisten im Netz mal umgehört und ein paar spannende Rezepte zum Nachbacken zusammengetragen.
Scones mit Mohn
Lisa und Stefan vom Blog Reisehunger lieben es, Orte zu Fuß und am besten ohne Karte zu erkunden. Und sie sagen von sich: Sie haben Hunger auf Dinge, die sie noch nie gegessen haben. Von ihrem Trip nach London haben sie sich natürlich ein Scones-Rezept mitgebracht und ein wenig mit Mohn abgewandelt. Kleine Veränderung – großer Effekt. Wenn die Scones so gut schmecken, wie sie auf dem Foto aussehen, dann solltet ihr sie nachbacken. Rezept? Gerne! Hier geht es zum Blog.
Haferflocken Scones mit Blaubeeren
Habt ihr vielleicht schon Blaubeeren in eurem Garten, die ihr ernten könntet? Dann eignet sich das Rezept von Tina vom Blog Küchenmomente super. Denn Tina hat ein Scones-Rezept entwickelt, das durch die Haferflocken nicht nur supergesund ist, das Gebäck eine eher für Scones ungewöhnliche Form hat und mit einer leckeren Blaubeer-Note besticht. Also nichts wie ran an den Herd und nachbacken! Das Rezept gibt es hier auf Tinas Blog.
Der Klassiker mit Very Berry Chia Jam
Marion aus Heidelberg und vom Blog Unterfreuden kann von gutem Essen und tollen Kochbüchern nicht genug bekommen. Zum Glück, denn so kommen wir in den Genuss wunderschöner ausgefallener Rezepte. Zum Beispiel dieses Scones-Rezept – hier sind der Knaller nicht die Scones selbst, die eher klassisch daherkommen, sondern die selbstgemachte Konfitüre mit Chia Samen und Beeren. Marion sagt, es geht alles blitzeschnell. Wer möchte nachbacken? Hier kommt das Rezept!
Scones mit schwarzem Tee
Ungewöhnlich, aber ziemlich spannend finde ich dieses Rezept von Anika vom Lavendelblog (wir lieben bereits den Namen dieses Blogs!). Sie hat sich nämlich im Rahmen einer Bloggerparade das klassische Rezept vorgenommen und mit schwarzem Tee angereichert. Dazu gibt es standesgemäß Clotted Cream und Erdbeermarmelade. Danke, Anika, für das tolle Rezept, das es hier gibt!
Sinnlich: Schokoladen Scones
Du bist der Hammer, Baby! Mehr gibt es von mir zu diesen Scones kaum zu sagen. Ich gebe zu, ich bin immer ein wenig skeptisch bei neuen Variationen rund um Scones, gerade, wenn es um Schokolade geht. Aber diese Scones sind fast zu schade, um gegessen zu werden. Und wer in die Zutatenliste schaut, wird sehen: Auch die Kalorien halten sich in Grenzen. Muss auf jeden Fall nachgebacken werden? Auf jeden Fall! Das Rezept gibt es bei der lieben Foodbloggerin Ina auf ihrem Blog Backina.
Sommerlich: Britischer Klassiker mit Rhabarber
Meine liebe UK-Bloggerfreundin Sandra vom Blog A decent Cup of tea ist eigentlich am liebsten auf Reise – vor allem im wunderschönen Großbritannien. Aber wenn sie dann doch einmal zu Hause ist und in der Küche steht, kommen die allerliebsten Dinge dabei heraus. Kürzlich hat sie ein paar leckere Rhabarber Scones gezaubert, die so lecker klingen. Und da gerade noch Rhabarberzeit ist, wäre nun die perfekte Zeit, das Rezept auszuprobieren. Hier geht es zum Blog!
Frühstücksscones mit Orangen, Cranberry und Knuspermüsli
Wie wäre es am Wochenende mit frischen Orangen-Scones zum Frühstück? Ein leckeres Rezept hat mir die liebe Patricia vom Blog Patces Patisserie zur Verfügung gestellt. Die Kombination klingt erfrischend sommerlich, finde ich. Was meint ihr? Hier gibt es das Rezept!
Herzhaft! Scones mit Schnittlauch und Feta
Zum Schluss wird es nochmal herzhaft. Und dieses Rezept habe ich auch schon nachgebacken. Der britische Klassiker wird von Cynthia vom Blog Haferschleim & Hexenbein mit Schnittlauch und Feta verfeinert und kommt mit erfrischend herzhafter Note daher. Ich selbst habe ihn zum Spargel serviert und wurde von den Gästen als großartig empfunden. Danke, Cynthia. Und alle, die jetzt nachbacken wollen: Hier kommt das Rezept!
Ich denke, nun sollte jeder von euch perfekt mit neuen Ideen rund um das Lieblingsgebäck der Briten ausgestattet sein. Welches Rezept würdet ihr wohl gerne einmal nachbacken?
Wer übrigens Lust hat, einmal auf meinem Blog einen Gastbeitrag zu hinterlassen, zum Beispiel mit einer verrückten neuen Scones-Kreation, sollte sich unbedingt bei mir melden (info@tea-and-scones.de). Ich freue mich immer über Gastbeiträge.
Eure Simone
Hinweis: Alle Fotos wurden mir mit freundlicher Unterstützung der verschiedenen Blogs zur Verfügung gestellt. Ich sage herzlichen Dank dafür!
Liebe Simone,
da hast du aber viele tolle Scones-Varianten zusammengestellt – eine leckerer als die andere – aber Scones sind ja irgendwie immer lecker 🙂 .
Vielen Dank, dass du auch dabei an mich gedacht hast. Darüber freue ich mich total!
Liebe Grüße und ein schönes, sonniges Wochenende
Tina